MISOBAって
麹と発酵食のお店です。
microbe（微生物）、social（社交的な）、base（基礎）の頭文字を取って「MI SO BA」
微生物が醸す芳醇な世界での癒し、ご縁のある方々の社交場、独りでも気軽に立ち寄れる場所、
そしてからだが喜ぶ食べ物を提供しています。
ここに来れば元氣でハッピーになれるパワースポット的なお店です。

MISOBAの商品
からだが喜ぶ原料を使って麹と発酵食の商品を作っています。
上質の原料は信頼できる生産者から、直接ご提供いだだいています。
生産者にお逢いし、仕事も体験し、生産者の想いをお届けします。
手作り調味料は火入れせず、菌が生きた状態でお届けします。
商品はすべて手仕事です。また、砂糖や添加物を一切使用していません。

MISOBAの願い
麹たちのおかげで私が元氣になったように、皆さまにも元氣になってもらいたい。
その想いだけでただひたすら、毎日仕込み続けています。
からだの奥からぷくぷくとエネルギーとパワーが醸されますように・・・

http://www.misoba.jp